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Argentinean & Latinamerican recipes in spanish

Spanish Recipes - PLATOS PRINCIPALES - AVES

RECETAS - PLATOS PRINCIPALES - AVES

1. Arroz con pollo

2. Milanesas a la napolitana

3. Pollo al vino

4. Suprema maryland

:.: RANDOM RECIPE :.:

Hígado con cebolla

(4 porciones)
Ingredientes:

Hígado, 1 K
Cebollas, 1 K
Jerez o vino blanco, medio vaso
Aceite, cantidad necesaria
Sal, pimienta y ají molido, a gusto

Preparación:

Cortar las cebollas en mitades y luego en media rodajas finas.
Saltear cebolla en aceite, salpimentar y retirar.
Descartar la piel que recubre el hígado y la grasa.
Cortar el hígado en cubos de dos por dos centímetros.
Calentar muy bien la sartén, agregar el aceite y dorar rápidamente el hígado.
Incorporar la cebolla, agregar sal, pimienta y ají molido.
Agregar el jerez o vino blanco, cocinar brevemente.
Servir espolvoreando con perejil picado.

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Spanish immersion courses in Buenos Aires, Argentina

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