Argentinean & Latinamerican recipes in spanish

Spanish Recipes - PLATOS PRINCIPALES - CARNES ROJAS

RECETAS - PLATOS PRINCIPALES - CARNES ROJAS

1. Albóndigas de carne

2. Asado

3. Bifes con papas al disco

4. Carne al horno con papas

5. Estofado de carne

6. Guiso de Mondongo

7. Hígado con cebolla

8. Locro

9. Matambre al libro

10. Niños envueltos

11. Ñoquis de papa

12. Pan de carne al horno

13. Pastel de papas

14. Ravioles de ricota, jamón y nuez

:.: RANDOM RECIPE :.:

Matambre al libro

(4 porciones)
Ingredientes:

1 matambre desgrasado al máximo
2 ajos
1 o 2 tazas de leche
vinagre
200 gramos de queso de máquina cortado
200 gramos de jamón cocido
queso rallado

Preparación:

Se desgrasa y adoba desde la noche anterior el matambre, con la sal, ajo y vinagre. Al día siguiente se pone en una asadera al horno, a fuego lento más o menos un 1/4 de hora, y cuando la parte de arriba este blanca, se cubre con la leche cuidando de que tape toda la superficie. Cuando esta leche se corta y se resume, se espolvorea con queso rallado y se colocan abundantes fetas de jamón y queso. Se dobla el matambre por la mitad, sellando los bordes con escarbadientes y se deja en el horno hasta que se dore.

STUDY SPANISH ARGENTINA

©2008 - 2024 studyspanishargentina.Com - Learn Spanish Language in Argentina
Spanish immersion courses in Buenos Aires, Argentina

INFORMATION

SPANISH COURSES

SPANISH RESOURCES

ABOUT ARGENTINA

VIDEOS

OTHER RESOURCES

Argentinean & Latinamerican recipes in spanish

Spanish Recipes - PLATOS PRINCIPALES - CARNES ROJAS

RECETAS - PLATOS PRINCIPALES - CARNES ROJAS

:.: RANDOM RECIPE :.:

Matambre al libro